解决dom-crawler获取到乱码（编码）出错问题，GBK网页采集乱码

在使用dom-crawler出现得到结果是乱码的问题，无论怎么对结果进行处理，依然是乱码！

最终经过一番摸索，终于找到最佳解决方法。

通常情况下使用Crawler，addHtmlContent的方法定义如下，可以看默认编码格式的UTF-8，

public function addHtmlContent(string $content, string $charset = 'UTF-8')

我们一般直接使用以下代码实现，并未有指定编码格式，针对网页是UTF-8格式的不会出现异常，但针对其它编码格式的时候就可能会出现乱码的情况

$crawler = new Crawler();
$crawler->addHtmlContent($response);

因此，我们只需要进行如下书写即可，即添加编码格式

$crawler = new Crawler();
$crawler->addHtmlContent($response,'gbk');